中公医疗卫生 | 湖南

您现在的位置:笔试资料 > 医学基础知识 >

医学小常识:如何科学吃水果

2022-04-20 15:07:14   来源:中公医疗卫生网

新鲜水果含有大量的水分、丰富的维生素和矿物质,面对琳琅满目、色彩亮丽、形态各异、香甜可口的水果,我们该如何享用水果呢?

首先,水果需要每天摄入,才能满足对于维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的需要,建议普通人群每日摄入200-350克。

其次,各类水果的营养成分及含量不同,建议选择多种水果摄入。对于糖尿病患者来说,不仅要选择升糖指数低、含糖量低的水果,还需要根据自己的血糖情况来控制摄入量。

另外,对于电解质紊乱的患者,在摄入水果时,一定要根据水果的矿物质含量及种类来进行选择。

再者,与谷类、肉类、豆类等食物比较,水果的能量低、膳食纤维含量高,倍受减重人群的青睐,“水果餐”曾经风靡一时,但是水果的营养价值如上,其中蛋白质、脂肪含量很低,这样的减重模式很可能会导致严重的营养不良。

有些人喜热食,经常把水果加热后再食用,炖雪梨、烤橙、水果粥、水果茶等增加了水果的食用方法或水果的风味,并不推荐作为吃水果的常规做法,因为加热后水果中含有的维生素C会遭到破坏,水果的营养价值降低,所以水果最好避免过度加工。

新鲜水果是人体矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源,建议与其它食物均衡搭配、合理摄入,并且形成科学的饮食习惯,以便达到合理营养、保持健康的目的。

相关搜索

近期讲座

微信公众号
微博二维码
咨询电话

400 6300 999

在线客服 咨询QQ

投诉建议:400 6300 999